Велкопоповицкий Козел (история)

Жил-был в Чехии один пивовар. Поставщиков постоянно обманывал, покупателям своим грубил, хмель в пиве буряком подменял, а на солоде, бывало, экономил. Да к тому, же и готовое пиво с водой разбовлял. Приобрел он дурную славу не только в родном краю, но и по всей Чехии, где прозвали его Велкопоповицкий Козел..

Пиво из слоновьих фекалий привело в восторг дегустаторов

Не успели гурманы как следует распробовать кофе из слоновьих фекалий, как японцы снова преподнесли им новый сюрприз - пивовары из Японии создали уникальный напиток.
Как сообщалось на FederalPost, в 2012 году самым дорогим кофе в мире был признан напиток, созданный благодаря экскрементам слонов: стоимость одного килограмма такого кофе составляет $1100.

Технология изготовления сырья заключалась в скармливании животному кофейных зерен, которые затем аккуратно извлекали из твердых продуктов жизнедеятельности. Гурманы, ознакомившиеся с этим экзотическим напитком, признали его “изысканным, с оттенками ореха, молочного шоколада, специй и красных ягод”.

Такие отзывы привлекли внимание не только кофеманов, но и руководства японской пивоварни Sankt Gallen, решившую привлечь слонов к производству пива.

Сотрудники завода повторили действия своих тайских коллег: накормили животных кофейными зернами и подождали опорожнения их кишечников.
По заверениям экспертов Санкт-Галлен, такой способ обработки насытил бобы вторичными ароматами банана и сахарного тростника.

Пиво "Un, Kono Kuro”, созданное на основе кофейных вишен, впервые попробовали японцы, присутствовавшие в “День смеха” на презентации напитка. Темная жидкость со специфическим ароматом настолько понравилась дегустаторам, что вся продукция пивоваренной компании была распродана за несколько минут.

На торжественном мероприятии присутствовали и американские журналисты, успевшие прихватить несколько бутылок “Un, Kono Kuro”, дабы лично убедиться в его непревзойденных вкусовых качествах.

“Эй, любители пива! Это лучшее, что я когда-либо пробовал! Я понюхал горлышко бутылки и мои ноздри ощутили горький аромат, похожий на запах обжаренных зерен. Первый глоток был наполнен горечью, но потом меня захлестнула волна сладости. Обычно люди говорят о послевкусии пива, а я бы назвал это послесвечением “Un, Kono Kuro”. В течение длительного времени я чувствовал теплый аромат, пропитавший мое тело. Хорошо, что у меня осталось еще две бутылки!”, - поделился впечатлениями
сотрудник RocketNews 24.
Кстати, первыми создателями “животного” напитка стало руководство пивоваренной компании Wynkoop, придумавшее первоапрельский розыгрыш с выпуском пива из бычьих гениталий.

Напомню, что эта шутка привлекла массу желающих отведать необычный напиток. Видя такой спрос, компания Wynkoop решила реализовать шуточную идею и посмотреть, что из этого получится.

Пробки. МПБК «Очаково» (5 фото)

Московский завод "Очаково" порадовал не только бирдекелями, которые я показывал, но и пробки. Всего было прислано 5 пробок данного пивзавод. Предлагаю вам на них взглянуть:

Бокалы пивоварни Kamenitza, Болгария (19 фото)

В продолжении темы о пиве Kamenitza предлагаю от истории пивоваренной компании перейти к её пивной атрибутике и начать я бы хотел с бокалов этой компании. Бокалы компания имеет в большом количестве и самых разных размеров и различных дизайнов.
Бокалы смотри далее

История пивоваренного завода Kamenitza, Болгария

Есть в Болгарии знаменитое пиво Kamenitza, предлагаю Вам узнать его историю:

1876 год:

В 1876 году Рудольф Фрик и Фридрих Сулцер решили зарабатывать на пиве и начали его производить в домашних условиях. Два швейцарских предпринимателя познакомились с Критианом Бомонти, который владел пивоваренными заводами в Стамбуле. Вместе они начали искать подходящее место, для постройки будущего пивзавода.

1881 год:

Место, в котором решили построить самое современное здание Фрик, Сулцер и Бомонти  называется Пловдиве. Место было выбрано возле зеленого травянистого болота где постоянно течет ледяная вода, рядом с город Каменицы, в честь которой и названа была пивоварня. В 1881 году завод выпустил своё первое пиво «Хектолитра»

1882 год:

Бомонти вкладывает деньги в бизнес Фрика и Сулцера и в 1882 году их пивоварня под названием «Каменица» была официально зарегистрирована

1885 год:

Следующие 25 лет были очень успешными для завода «Kamenitza». До объединения Болгарии, производство было увеличено почти в два раза, так как провительство одолжило пивоварне кредит для предпринимательской деятельности

1892 год:

На выставке 1892 пивоваренный завод  получил почетный диплом на первой болгарской сельскохозяйственной промышленной выставке. В том же году «Kamenitza» запускает производство первого темного пива в Болгарии

1893 год:

В 1893 году пивоваренный завод на выставке в Брюсселе был награжден золотой медалью

1894 год:

Следующее международное призвание пивоваренный завод получает на международной выставке в Брюсселе в 1894 году, где он завоевал бронзовую медаль. Несколько лет спустя пивзавод «Kamenitza» уже конкурировал почти с тридцатью пивоварнями Болгарии.

1907 год:

В 1907 году управление пивоварней переходит к выжившему Сульцеру. Завод остановил производство в период с 1913 по 1918 год. После Первой Мировой Войны завод «Kamenitza» восстанавливает производство и имею долю рынка около 30%.

1940 год:

В 1942 году завод был реконструирован и увеличил свои производственные мощности. В 1947 году количество выпускаемой продукции достигло 50000 гектолитров в год.

1947 год:

После национализации завода в 1947 году, он перешел к системе государственного производства «Винпром». Начата реконструкция по увеличению производственных мощностей до 180000 гектолитров в год.

1959 год:

Реконструкция и расширения завода было прекращено. Количество выпускаемой продукции достигло 180000 гектолитров в год.

1964 год:

После 1964 года предприятие перешло к новой госструктуре «Болгарское пиво». После чего было разрешено увеличение производства в  течение 2-х лет  до 200000 гектолитров в год.

1967 год:

В 1967 году было начато  строительство завода по розливу пива в городе Хасково. Первое Пиво в Хасково было выпущено в 1976 году.

1980 год:

В 70-е года пивоваренный завод  «Kamenitza»  становится синонимом качества, чистоты и экологии. Это был первый пивоваренный завод в Болгарии, который внедрил инновационный метод ферментации пива.

1986 год:

4 июня 1986 года в Хасково, впервые в Болгарии начинается розлив пива в банки.

1995 год:

Пивоварня входит в состав корпорации Inter Beer, которая в последствии стало одним из участником  Anheuser-Busch InBev.

1998 год:

В 1998 году завод «Kamenitza» стал лидером на болгарском рынке производителей пива.

На данный момент компания принадлежит холдингу Starbev.

Ассортимент пива:

 Kamenitza 6% темное.

Оно было первым темным пивом в Болгарии. Это пиво производится по старинному рецепту, который тщательно охраняется в Пловдиве с 1892 года. Высококачественное темное пиво бродит при умеренной температуре. Мягкий вкус карамели и яркий цвет благодаря сочетанию солода с уникальным сочетанием горького ароматического хмеля. Богатый и насыщенный вкус темного 6% пива Kamenitza проявляется в наибольшей степени при температуре 5°. Это пиво желательно пить из высокого стакана с тонкими стенками.

Kamenitza 4,4% светлое.

Первое светлое пиво было выпущено на пивзаводе в 1881 году. Kamenitza светлое имеет крепость 4,4% и содержанием сухих веществ 10,2%. Это пиво идеальное сочетание старых традиций и современности. Оно имеет чудесный цвет и превосходный вкус.

Kamenitza безалкогольное

Это любимое пиво для тех кто по каким-либо причинам не может употреблять алкоголь.